¿Eres un amante del queso? Entonces no te puedes perder de probar el delicioso y exquisito queso Promontorio. Este queso de origen español es conocido por su textura suave y cremosa, además de su sabor inigualable. Acompañado de pan, vino o incluso solo, este queso se convierte en un verdadero deleite para el paladar. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el queso Promontorio y por qué deberías incluirlo en tu lista de quesos favoritos. ¡No te lo pierdas!
Promontorio
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Utah
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Familia: Cheddar
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Tipo: duro, artesano
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Textura: cremosa y firme
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Color: amarillo pálido
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Sabor: mantecoso, cítrico
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Aroma: afrutado, rico
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Vegetariano: si
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Productores: Beehive Cheese Company
Promontory recibe su nombre de Promontory Summit, el lugar donde se completó oficialmente el primer Ferrocarril Transcontinental en los EE. UU. en 1869.
El Promontorio es un queso cheddar de estilo irlandés elaborado con leche pasteurizada de Jersey. Es producido por Beehive Cheese Company en Utah, Estados Unidos. Este queso de textura cremosa y con cuerpo tiene notas cítricas y afrutadas. Combina bien con vinos tintos con cuerpo, cervezas e IPA. El promontorio se puede comer con miel, conservas, macarrones con queso gourmet.
El queso ha ganado varios premios, incluida una medalla de oro en los World Cheese Awards de 2013, Gran Campeón en la competencia de la Asociación de procesadores de leche de Idaho de 2013, 1er lugar en la American Cheese Society de 2011.
Otras variedades incluyen:
Promontorio al Romero: aromatizado con romero
Promontorio con Habanero: aromatizado con Habanero
Promontorio Ahumado con Habanero: aromatizado con Habanero y ahumado.
Otros quesos americanos:
El queso Promontorio: sabor y tradición en un solo producto
El queso Promontorio es un producto lácteo de origen español, específicamente de la región de Cantabria. Este queso es reconocido por su sabor intenso y su textura cremosa y suave, lo que lo convierte en una delicia para el paladar. Además de su delicioso sabor, el queso Promontorio es altamente nutritivo, pues es rico en proteínas, calcio y vitaminas.
Características del queso Promontorio
El queso Promontorio se produce a partir de leche de vaca cruda, fresca y entera, la cual es cuajada, prensada y madurada durante un período de tres a seis meses. Durante este proceso, se desarrolla su sabor y aroma característicos, así como su distintiva corteza amarillenta. El queso Promontorio se presenta en forma cilíndrica y su tamaño varía entre los 2 y 3 kilos.
Uno de los aspectos más destacables del queso Promontorio es su versatilidad culinaria, ya que puede ser utilizado tanto en platos fríos como calientes. Es ideal para ser degustado como aperitivo, acompañado de una buena copa de vino, o para ser utilizado como ingrediente en ensaladas, pastas, pizzas y gratinados.
En resumen, el queso Promontorio es una deliciosa opción que no puedes dejar de probar si eres amante de los productos lácteos de calidad.
